Entrée / Plat / Dessert - 40€
Entrées - 14€
Tartare de crevettes sauvages marinés aux agrumes et avocats
Comme une tarte aux petits pois
Menthe et éclats de picodon
Carpaccio de veau à notre façon
Plats - 23€
Aubergines à la parmigianna
Coulis de tomate au basilic
Filet de canette aux baies rouges
Texture de betterave
Truite du Vercors, beurre blanc à l'ail des ours
Asperges vertes grillées
Desserts - 11€
Mousse au chocolat Valrhôna
Flan à la vanille
Sablé breton aux fraises
Crème glacée à la pistache
L'ardoise de fromages
Prix nets en euro, taxes et service compris.
Le restaurant Chabran ainsi que ses fournisseurs s'engagent et garantissent l'origine française de toutes leurs viandes.
Si vous souffrez d'une allergie ou d'intolérance alimentaire, merci de le faire savoir à un membre de l'équipe lors de votre commande.
La carte